Über diesen Link kommen Sie zur passenden Vernetzungsstelle Seniorenverpflegung für Ihr Bundesland. Sie bieten Beratung, vermitteln Wissen und vernetzen die Akteurinnen und Akteure in der Seniorenarbeit.
Über diesen Link kommen Sie zur passenden Vernetzungsstelle (Kita- und) Schulverpflegung für Ihr Bundesland. Sie geben unabhängig und verlässlich fachliche Hilfestellungen in allen Aspekten der Kita- und Schulverpflegung.
Falls Sie kein Warenwirtschaftssystem haben, können Sie sich mithilfe dieser Vorlage händisch einen Überblick über Ihre Bedarfe verschaffen, um dann Gespräche mit neuen Lieferanten (z. B. regionalen Erzeugern) zu führen.
Dieser Leitfaden soll Einrichtungen und deren Träger bei der Durchführung und Vorbereitung des Vergabeverfahrens unterstützen, um auch ökologische und soziale Kriterien bei der Vergabe einbinden zu können.
Dieser Leitfaden des Netzwerks deutscher Biostädte enthält in Kapitel 7 Vorschläge für die Formulierung der Vergabeanforderungen (mehr als Bio) an Verpflegungsdienstleistungen für öffentliche Einrichtungen.
Laden Sie die PDF Datei herunter und erfahren Sie, wie Sie soziale Normen zur Förderung der Auswahl nachhaltiger Speiseangebote nutzen können.
Hier finden Sie demnächst alle Unterlagen zu unseren Workshops für Mitarbeitende aus dem Verpflegungskontext, wie zum Beispiel Küchenleitungen oder Köch*innen. Unsere Workshops konzentrieren sich auf die folgenden vier Themen:
Unternehmen, die sich in Nachhaltigkeitsfragen engagieren und dies transparent kommunizieren, können einen Wettbewerbsvorteil erzielen. Nachhaltigkeitsberichte ermöglichen es Unternehmen strukturiert die Nachhaltigkeitsleistung offenzulegen: